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Haptisch und optisch lässt er nichts zu wünschen übrig
erdig wie auch ingwer-ähnlich im Note
Optimal passend für einen bissfesten Effekt in Eiscreme
Er eignet sich als Feuchthaltemittel
TÖUFOOD MANNITÖL, Mannitol, 500 g herkunft-at Haptisch und optisch lässt erMannitol ist ein Zuckeraustauschstoff, der aus Algen und Pilzen gewonnen werden kann. Es reduziert die Klebrigkeit und wird auch als Rieselhilfe eingesetzt, aufgrund seiner geringen Neigung zur Wasserbindung. Die Skraft betrgt das 0,6 fache der Se von Zucker (Saccharose). Es wird zur Herstellung von Bonbons, Tabletten, Kaugummis und auch Diabetikerprodukte verwendet. Man kann damit eine knusprige Hlle fr Lebensmittel oder Frchte herstellen, und den
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