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Eine spezielle Ergänzung zu würzigem Hartkäse
Mit einem Hauch von süß und sauer ist es bestens geeignet für Fleisch
Die ideale Basis für Wok-
die vom Feld bis auf den Teller rückverfolgbar ist
Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 100 ml sub-pesto Eine spezielle Ergänzung zu würzigemEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu erzeugen. Dafr werden die Kerne zart zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber intensiv duftenden Brei bearbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das Eiwei der Kerne vom l. Die Kernmasse wird dann bei 80 90 gerstet. so dass das Wasser verdampft und das Eiwei wird fest. Nun lsst sich aus
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