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Der weiße Côtes du Rhône vereint Grenache blanc
wenn er das Gerüst dafür mitbringt
In kupferorange bis lachsfarbener Robe zeigt sich ein Schaumwein mit lebendiger Perlage und einer sehr geringen Dosage
Begleitet eine Vitello Tonnato
Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature BIO steiermark Der weiße Côtes du RhôneIn Horiots Keller stehen Burgunderfsser, viele davon. Jede Lage bekommt ihr eigenes, vom Lesen ber die Presse bis zur Grung getrennt gehalten. Die Familie baut in Les Riceys seit dem 16. Jahrhundert Wein an, was in der Champagne selbst unter alten Husern eine Ansage ist. Solra heit: kein Jahrgang, sondern ein fortlaufender Satz, dem jedes Jahr entnommen und nachgefllt wird. Interessanter noch ist die Zusammensetzung neben Chardonnay stehen hier Petit
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