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Food Pairing (Speiseempfehlung): ideal zu gegrilltem Spargel
der Speisen ebenso gut verträgt wie den Aperitif – und zeigt
Eine Cuvée aus Welschriesling und Chardonnay bildet die Nummer 3 des Jahrgangs 1999 – die Botrytisreinheit des Welschrieslings trifft auf die Struktur des im Barrique vergorenen Chardonnay
Der 2015er Cabernet Sauvignon
TBA No. 6 Grande Cuvee 2012 6.0L Jahr:2012 Food Pairing (Speiseempfehlung): ideal zuReifes Steinobst und Mandarinen prgen die Nase dieser Grande Cuve aus dem Jahrgang 2012, einer Assemblage aus Chardonnay in neuen Barriques und Welschriesling im neuen 1000 Liter Eichenfass. Am Gaumen Zitrusaromen und Orangenanklnge, dazu eine zarte Kruterwrze und ein mineralisch salziges Finish. Zweiundzwanzig Monate gemeinsame Reife geben der Cuve ihre gewohnte Tiefe und Klarheit. Ein verlssliches Flaggschiff, das die Handschrift des Hauses in jedem
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