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der bewusst kühl und reintönig ausgebaut ist und die Feinheit der Sorte in den Vordergrund stellt
zwischen Pollença und Alcúdia
Herr Schwarz wirkt je nach Farbqualität unterschiedlich dunkel
Bis zu fünfzehn Jahre Lagerpotenzial werden ihm zugetraut
Torre de Oña S.A. Martelo Reserva DOC 2016 sofatisch der bewusst kühl und reintönigTorre de Oa liegt in der Rioja und macht mit dem Martelo einen Wein, der die Region eher leise als laut vertritt. Fnfundneunzig Prozent Tempranillo, ein kleiner Rest anderer Sorten kein spektakulrer Aufbau, sondern die klassische Grundlage, auf der ein Reserva in dieser Gegend gebaut wird. Was ihn interessant macht, ist weniger die Rezeptur als das, was im Fass mit ihm passiert. Die Reben wurzeln in Kalkstein und Ton. Der Kalk gibt Frische und hlt den
