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Januar · Beginn 18:30 Uhr · 4 Gänge inklusive Weinbegleitung
Wer Nebbiolo verstehen will
mit einem Boden aus reinem Tonkalk (terres blanches) — der klassische Sancerre-Boden
Wasser & Menü
Huet Le Mont Moelleux 1ère Trie 2022 BIO Vouvray Januar · Beginn 18:30 UhrLe Mont 1re Trie ist Domaine Huets Spitzen Swein Cuve aus der mineralischen Tuffstein Lage Le Mont. 1re Trie bedeutet erste Lese die Trauben werden in mehreren Durchgngen einzeln selektiert, nur die edelfauligen oder konzentriertesten Beeren wandern ins Fass. Le Mont liegt oberhalb der Tuffsteinhhlen stlich des Weinguts auf der Premire Cte. Biodynamisch zertifiziert. Im Glas leuchtet ein tiefes, leuchtendes Goldgelb mit Bernsteinreflexen. Die Nase
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