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umkreist von Gartenkräutern
Am Gaumen pur und ursprünglich
Griffige Tannine
um seine herbe Seite in Charme zu verwandeln
ILatium Morini Soave DOC 2024 BIO misspompadour umkreist von GartenkräuternSoave ist der bekannteste Weiwein Venetiens und zugleich einer der unterschtztesten. Trger ist die Garganega, eine sptreifende Sorte mit feinem Kernobstaroma, hier zu 90 Prozent im Wein, ergnzt um ein Zehntel Trebbiano. ILatium Morini keltert ihn bei Verona. Ton, Kalk und Schwemmland liefern das Fundament dem Kalk verdankt der Wein seinen mineralischen Zug. Vier Monate Edelstahl, sonst nichts: kein Holz, keine Umwege. Bei 11 % Alkohol wre alles andere
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