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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu geschmortem Kalb
Im Gaumen eine wahre Orgie an Fruchtkonzentrat
Die vielschichtige Blumenpracht
mit einem Zug Kokosraspeln und Nougatschmelz
TBA No. 5 Muskat Ottonel 2008 0.375L Jahr:2008 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu geschmortemMuskat Ottonel ist im Seewinkel eine alte Spezialitt, und als Trockenbeerenauslese entwickelt die Sorte eine ganz eigene Handschrift. Leuchtendes Gelbgold im Glas, dann Muskatnuss, kandierte Grapefruitzesten und weier Pfirsich, unterlegt von einem kaltrauchigen Ton, der dem Duft Spannung gibt der Wein legt mit Luft deutlich zu. Der Ausbau im Stahltank bewahrt diese Aromatik in ihrer ganzen Klarheit. Saftige Se trifft auf florale Nuancen von Hibiskus,
