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Food Pairing (Speiseempfehlung): Antipasti
sondern mit Frische und Kontur mögen
Ein vielseitiger Leithaberg DAC mit Trinkfluss
Blättrige Würze
Blaufränkisch Göttlesbrunn BIO 2023 St. Laurent Food Pairing (Speiseempfehlung): AntipastiDer Blaufrnkisch Gttlesbrunn 2023 fhrt den Reserve Gedanken in einer herkunftsbezogenen, ruhigeren Form weiter. Dunkle Waldbeeren, Cassis, Lakritze und eine zarte Tabaknote treffen auf feste Struktur und kreidige Mineralitt. Der Ausbau in 500 Liter Fssern, zur Hlfte neu, bringt Wrze und Tiefe, ohne die Sorte zu verdecken. Am Gaumen bleibt der Wein trocken, konzentriert und anhaltend, mit prsenten Tanninen und klarem Zug. Ein ernsthafter Blaufrnkisch
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