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Benannt ist Celeste nach der Frau von Elefantenkönig 'Barbar' aus dem französischen Kinderbuch
saftig und kraftvoll
die dem Chardonnay Substanz gibt
jede Parzelle einzeln bearbeitet
Chavy-Chouet Bourgogne Rouge "La Taupe" AOC 2021 tag Benannt ist Celeste nach derChavy Chouet ist eine der spannenden kleinen Adressen der Cte de Beaune die Familie sitzt in Meursault, ist aber vor allem fr ihre untergewichteten, lebendigen Weiburgunder bekannt. Romaric Chavy hat das vterliche Gut Anfang der 2010er bernommen und einen Stilwandel weg vom berholzten Buttercup Stil hin zu Spannung und Mineralitt vollzogen. Daneben macht er auch eine kleine Auswahl an Pinot Noir Cuves, die zu Recht Aufmerksamkeit gewinnen. La Taupe"
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