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Vinifizierung: Vollreifes Lesegut aus den Hochlagen der Ayler Kupp
dazu ein Anflug von Senfkorn
kühlen Abend
Die Weine sind unglaublich dicht und tiefgründig
Moulin Saint Georges 2012 Land:Frankreich, Bordeaux Vinifizierung: Vollreifes Lesegut aus denExtrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen im Glas. Sliches, leicht dropsiges Bouquet, faszinierend nach Waldhimbeeren und Kokos. Am Gaumen frisch, mit verschwenderischer Primrfrucht, konzentriert, mit viel Schwung und Lnge. Moulin Saint Georges liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu Ausone ein Saint milion, der Frische und Fruchtflle meisterhaft verbindet. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Kalbsrcken oder gereiftem Camembert.
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