Weinhof Anton Waldschütz Wagramer Terrassen Roter Veltliner DAC 2025 mondeuse noire gegrillten Sardinen mit Fenchelsaat oder

gegrillten Sardinen mit Fenchelsaat oder einer rustikalen Salsiccia mit Fenchel

wenig Tannin

Brut-Nature-Stil ohne Dosage-Zusatz — was die Mineralität und die Säure-Architektur in den Vordergrund stellt

Mehr Tiefe und Komplexität als der einfache Matassa Rouge

Weinhof Anton Waldschütz Wagramer Terrassen Roter Veltliner DAC 2025 mondeuse noire gegrillten Sardinen mit Fenchelsaat oderRoter Veltliner ist eine Raritt eine alte weie Sorte, die kaum jemand auerhalb Niedersterreichs anbaut und die am Wagram ihre eigentliche Heimat hat. Dass es fr sie eine eigene DAC Herkunft gibt, sagt einiges ber ihren Stellenwert. Sie gilt als spt reifend und bringt mehr Volumen mit als der bekanntere Grne Veltliner. In Fels am Wagram wurzeln die Reben in einem bunten Untergrund: Lss ber Schotter und Kies, dazwischen Kalkstein. Das gibt dem Wein