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eine Spargel-Quiche mit Bergkäse
Aromen von getrockneten Kirschen
Mourvèdre und Syrah von den legendären Galets-Roulés-Böden
Sandtönen oder zartem Blau
Familia Nin Ortiz Nit de Nin "Mas d'en Caçador" 2021 tenuta-di-castellaro eine Spargel-Quiche mit BergkäseMas d'en Caador das Haus des Jgers. Von dieser Einzellage mit uralten Grenache und Carignan Reben stammt einer der beeindruckendsten Weine des Priorat. Der 2021er Jahrgang zeigt die khlere, elegantere Seite dieses besonderen Terroirs: moderatere 13,5% Alkohol verleihen dem Wein eine fast burgundische Finesse. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, Rosenbltter, Sholz und fein ziselierte Gewrznoten. Am Gaumen beeindruckt die seidige Textur:
