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Branzino in Salzkruste oder zu Sashimi von Thunfisch mit Sojasauce und Wasabi
Das Herstellungsverfahren des Barbaresco ist dem des Barolo sehr ähnlich
Um zu voller Harmonie und Eleganz heranzureifen
Das Besondere ist
Hechtsheimer Spätburgunder trocken 2023 Schweiz Branzino in Salzkruste oder zuBROMBEERE KIRSCHE TANGO IM GLAS Dieser Wein tanzt. Elegant und kontrolliert, aber mit glhendem Herz. Feurig wie ein Tango, dabei klar und puristisch. Nach 24 Monaten im Barriquefass aus franzsischer Eiche zeigt er Tiefe und Ausdruck ohne Schwere. Die mineralische, kalkige Note zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein. In der Nase dunkle Brombeere, reife Kirsche, Sholz, Feige, Walnuss und ein Hauch Zimt. Am Gaumen khl und geschliffen, mit Spannung
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