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Daraus wird in der Dorfkäserei von den Meisterkäsern Markus Stirnimann und Elmar Lustenberger ein würzig-feiner Hartkäse gekäst
Weichkäse oder Ziegen- und Schafkäse lassen sich jederzeit dazu bestellen
Capra NostranaHöhenlage Käserei: 444 m
machen weiter mit dem Chèvre Cendrée
Alpkäse Laib aus Rohmilch, lange gereift Delinat Daraus wird in der DorfkäsereiEin Laib dieses Alpkses erzhlt von stillen Kellern, wrziger Bergluft und Generationen von Ksemachern. Die lange Reifung verleiht ihm einen vielschichtigen Geschmack mit Anklngen von gersteten Nssen und einer feinen Salznote. Traditionell in Fichtenholz Kellern gereift fr ein tiefes, komplexes Aroma Rohmilch von Weidekhen aus Schweizer Bergdrfern sorgt fr cremige Textur und Charakter Jeder Laib von Hand gepflegt, um das reiche Erbe zu bewahren
US$ 13.23
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