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die Sortentypizität des Cabernet Franc — Cassis
natürliches und ruhiges "Celadon"- Grün
Dank des robusten Mahlwerks bietet die Mühle ein präzises und gleichmäßiges Mahlen
weiße Blüten und ein dezenter Buttertouch
Matassa Cuvée Marguerite VdF blanc 2024 mâconnais die Sortentypizität des Cabernet FrancTom Lubbe Neuseelnder, ehemals Winzer in Sdafrika, heute eine der prgenden Figuren im Roussillon hat sich vor ber zwanzig Jahren in Calce niedergelassen. Sein Credo: alte Buschreben, minimaler Eingriff, kein Kompromiss mit AOC Vorschriften. Die Cuve Marguerite ist eine seiner persnlichsten Cuves benannt nach seiner Gromutter, komponiert aus rund 60 % Muscat d'Alexandrie, 30 % Muscat Petit Grains und einem Hauch Macabeu. Die Reben stehen auf Schiefer
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