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Ersatz Klinge für Gemüsehobel
Die Fillinis eröffnen kreativen Spielraum in der süssen und herzhaften Küche und können heiss oder kalt mit beliebigen Füllungen versehen und weiter erhitzt und zugeschnitten werden
Salaten und kalten Saucen
Im Pfefferhandel werden Varietäten nach den Herkunftsgebieten unterschieden
Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g sub-fruchtsenf Ersatz Klinge für GemüsehobelFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. EspumaCold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).
