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Blütenhonig und ein Hauch Trockenfrucht werden von Vanille
der auf Frische und Klarheit statt auf Fülle setzt und die Herkunft vom Eisenberg unverstellt zeigt
kirschige Noten begleitet von einer salzigen Säure und leichte Reduktion
der das Terroir der Langhe mit Stil interpretiert – und durchaus Lagerpotenzial mitbringt
TBA No. 2 Chardonnay 2002 0.375L Transsilvanien Blütenhonig und ein Hauch TrockenfruchtFeiner Bltenhonig, reifer gelber Apfel und eine zarte Kruterwrze prgen die Nase dieser Nummer 2 aus dem Jahrgang 2002. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay leichtfig, mit saftiger Orangenfrucht und einem finessenreichen Stil. Zweiundzwanzig Monate in neuen Barriques geben ihm Struktur, ohne ihn schwer zu machen. Ein Wein mit tollem Entwicklungspotenzial, der schon jetzt zeigt, wie elegant Chardonnay als Trockenbeerenauslese sein kann. Vinifikation: in
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