Fidora Monte Tabor, Valpolicella Ripasso DOC 2020 BIO traminer Die Nase öffnet sich konzentriert

Die Nase öffnet sich konzentriert mit kandierter Quitte

Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Côte des Bar

In der Nase kraftvoll und charmant: nussige

Vergoren wird im offenen Bottich

Fidora Monte Tabor, Valpolicella Ripasso DOC 2020 BIO traminer Die Nase öffnet sich konzentriertFidoras Ripasso die Brcke zwischen dem einfachen Valpolicella und dem Amarone. Beim Ripasso Verfahren wird der fertige Valpolicella ber die Trester des Amarone gegeben, was eine zweite Grung auslst und dem Wein mehr Krper, Farbe und Komplexitt verleiht. Handwerklich, biozertifiziert und erstaunlich erschwinglich. Corvina, Corvinone und Rondinella, biologisch bewirtschaftet. Nach der ersten Grung wird der Wein auf die Amarone Trester gegeben die