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Die äußerst langsame Gärung erstreckt sich über einen Zeitraum von 3 Monaten
Während die Bodenstruktur die Reben mit ausreichend Nährstoffen versorgt
Dieser Chardonnay aus Kalk-Lehm-Boden zeigt sich elegant
weißem Spargel
Null Ohm Weiss 2023 - Kissinger-Bähr domaine les hautes briguières Die äußerst langsame Gärung erstrecktKissinger Bhr Null Ohm Wei Der Null Ohm Wei von Moritz Kissinger ist ein puristischer, spannungsgeladener Naturwein aus Rheinhessen. Die Cuve aus Chardonnay und Weiburgunder stammt von kalkreichen Lagen rund um Uelversheim. Die Trauben werden biologisch bewirtschaftet, von Hand gelesen und spontan in gebrauchten Holzfssern vergoren. Anschlieend reift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe und wird unfiltriert sowie ohne Schnung abgefllt mit
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