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die einen sehr niedrigen Ertrag haben
Vinifikation / Ausbau: Ausschließlich von Hand in kleinen 15 kg Kisten gesammelt
Ausbau während 20 Monaten in neuen und gebrauchten Eichenbarriques
Vinifikation / Ausbau: Nach der Handlese in 15 kg Kisten wurden die Trauben sowohl vor als auch nach dem Abbeeren auf doppelten Sortiertischen selektiert und danach sanft angepresst
Malans Riesling-Sylvaner - AOC Graubünden, Cottinelli Bio die einen sehr niedrigen ErtragEr ist strohgelb, das Bouquet offenbart unverwechselbare Aromen von Zitrusfrchten, der Gaumen zeigt sich mit grosser Weichheit und einem fruchtigen Geschmack. Land: Schweiz Region: Graubnden Traubensorte: Riesling Sylvaner Alkoholgehalt: 12. 5 % Vol. Genussphase: bereit genussreif Serviertemperatur: 16 bis 18C Vinifikation Ausbau: Die Malanser Reben liefern die Riesling Sylvaner Trauben, aus denen die Weinherstellung beginnt. Nach der Ernte und
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