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Henri & Gilles Buisson bewirtschaften die Parzelle biodynamisch und setzen auf spontane Vergärung und dezenten Fassausbau
mineralisch-strenge Linie
Daphne Glorian bewirtschaftet die steilen Licorella-Terrassen mit einer Hingabe
recycelt – naturbelassen
Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature R22 BIO wuerttemberg Henri & Gilles Buisson bewirtschaftenDas Champagnerhaus Vouette & Sorbe aus Buxires sur Arce in der sdlichen Champagne zhlt zu den bekanntesten Adressen der Region und arbeitet biologisch zertifiziert. Der Fidle ist ein Blanc de Noirs, der ausschlielich aus Pinot Noir (Sptburgunder) gekeltert wird. Als Brut Nature kommt dieser Schaumwein gnzlich ohne Dosage aus und zeigt sich entsprechend trocken und puristisch. Mit rund 12 % vol prsentiert er einen klaren, geradlinigen Stil und eignet
