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würzigem Fisch oder asiatisch inspirierten Speisen
leichten Flussfisch-Gerichten
Rohkostsalat
Kleiner Tipp: Beim Dekantieren entfaltet er seine Kraft 🖖
Riesling - Vom Guten Berg 2023 - Dominik Held Weiss würzigem Fisch oder asiatisch inspiriertenEigentlich kommt dieser Riesling vom Schlechtenberg. Weil Dominik Held jedoch nur Landwein produziert, darf der Lagenname so nicht auf dem Etikett stehen. Also wurde kurzerhand umgedacht. Schon der Grovater meinte damals, dass Schlechtenberg kein besonders schmeichelhafter Name fr eine Weinlage sei und nannte den Weinberg lieber Gutenberg. Daraus ist schlielich der Name Guter Berg entstanden. Der Riesling wchst hier auf Kalkmergel an einem Osthang
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