2018 Chardonnay Berrelfermented Pago de Cirsus where the fruit was physiologically

where the fruit was physiologically ripe

It's medium to full-bodied

Bottled unfiltered

The wine is redolent of cherry

2018 Chardonnay Berrelfermented Pago de Cirsus where the fruit was physiologicallyDer Wein besteht aus 100% Chardonnay Trauben und ist, wie der Name schon sagt, im Fass gegoren. Die Trauben werden in der dritten Augustwoche nachts maschinell gelesen. Das Vorgren erfolgt bei 5C. Nach der Grung reift der Wein 9 Monate lang in neuen franzsischen Eichenholzfssern aus Holz von den Wldern in Allier. Er hat eine brillante goldgelbe Farbe und die intensiven Aromen tropischer Frchte, Vanille und Mandeln machen ihn zu einem komplexen Wein