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der dem Wein seine mineralische Signatur verleiht
höher gelegene Eden Valley
mit spürbarem Tannin und einer lebendigen Säure
Die Reben stehen teils auf den Galets-roulés-Böden
Thomas-Collardot Mâcon-Péronne Ars Vinea blanc AOC 2024 BIO spätburgunder-pinot-noir der dem Wein seine mineralischeDie Domaine Thomas Collardot ist im sdlichen Burgund beheimatet und bewirtschaftet ihre Reben biologisch. Der Mcon Pronne Ars Vinea trgt die Appellation AOC und wird sortenrein aus Chardonnay gewonnen, der klassischen Weiweintraube des Mconnais. Der trockene Weiwein aus dem jungen Jahrgang 2024 prsentiert sich mit 13 % vol ausgewogen und zugnglich. Als burgundischer Chardonnay begleitet er Fisch, Geflgel und helle Vorspeisen mit Leichtigkeit. Reichen
