Château Falfas le Chevalier, Côtes de Bourg AOC 2019 BIO Naturwein ein Hauch Mandelkerne und feine

ein Hauch Mandelkerne und feine kalkige Mineralität

Aluminium und verzinkte Metalle

teils im Barriquefass reift der Wein 6 Monate auf seinen eigenen Hefen

dabei aber robust und langlebig

Château Falfas le Chevalier, Côtes de Bourg AOC 2019 BIO Naturwein ein Hauch Mandelkerne und feineCtes de Bourg liegt am rechten Ufer der Gironde, gegenber von Margaux eine Bordeaux Subregion, die mit den prestigereichen Mdoc Lagen wenig zu tun hat und gerade dadurch heute Spannendes liefert. Chteau Falfas ist die Adresse, die in dieser Subregion am konsequentesten biodynamisch wirtschaftet schon seit den 1980ern, was im Bordeaux praktisch Pionierstatus bedeutet. Die Familie Cochran Picard hat hier Mastbe gesetzt, an denen viele groe Mdoc Adressen