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Erwarten Sie einen Champagner mit großer Reife: Hefebrot
andernorts als Moscatel d'Alexandrie bekannt
eine Stunde vorher öffnen — und keinesfalls zu kalt
6 g/l unterstreicht den kompromisslos trockenen Stil
Hubert Lignier Bourgogne Aligoté "Aux Poirelots" AOC 2024 BIO misspompadour Erwarten Sie einen Champagner mitAligot, die andere" weie Burgundersorte, erlebt zu Recht eine Renaissance und die Domaine Hubert Lignier nimmt sie ernst. Aus der Lage Aux Poirelots" entsteht ein Weiwein, der weit mehr ist als der klassische Kir Lieferant von einst. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Bden, werden von Hand gelesen und behutsam ausgebaut. Lignier bringt auch hier die Sorgfalt ins Glas, die man sonst nur von den groen Roten kennt. Im Glas helles Strohgelb, in der Nase
