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Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser
Backofen oder wenn keine Räucherchips zum Einsatz kommen sollen
Wurzelgemüse
Ein Leuchtend roter Genuss
WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg sub-feuerschalen Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammenGeschmack: krftig nach Rind und Kalbfleisch, abgerundete Rst Note, angenehm nach Zwiebeln und Wurzelgemse. Verwendung: als selbststndige Sauce zu dunklem Fleisch, bestens geeignet zum Herstellen von Ragouts, Schmorgerichten, Eintpfen und la minute Gerichten. Die Grundsauce ist ohne Zusatz von Geschmacksverstrkern hergestellt sowie lactose und glutenfrei. Dosierung: 200g auf 1 Liter Wasser bzw. vollstndigen Eimer auf 15 Liter Wasser.
