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Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Kalbsleber
malzige Note
In der Nase eher zurückhaltend
Nach Kirschen duftend
Annonce de Bélair Monange 2014 Cava DO Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene KalbsleberAnnonce de Blair Monange ist der Zweitwein des gleichnamigen Guts auf dem Kalksteinplateau von Saint milion. Der 2014er gibt sich im Bouquet betont frisch: ein floraler Hauch, dazu klare Himbeerfrucht. Am Gaumen saftig und zugnglich, die Tannine weich und schon eingebunden ein Bordeaux, der keine lange Geduld verlangt, sondern jetzt Freude macht. Merlot und Cabernet Franc vom Kalk geben ihm die typische Mischung aus Frucht und feiner Mineralitt. Ein
