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Im Glas zeigt sich der Wein hell und glasklar
000 Stöcken pro Hektar
zu Bresse-Poularde mit Morcheln und Sahne oder zu reifem Comté mit Walnüssen
So bleibt die matte Oberfläche samtig in der Anmutung
Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "La Monatine" Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO saint-jean-du-barroux Im Glas zeigt sich derLa Monatine ist eine Parzelle, aus der Rougeot Pre & Fils einen Bourgogne Cte d'Or ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert. Der Wein zeigt die typische Rougeot Handschrift: biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert und von einer Frische und Lebendigkeit, die den natrlichen Ansatz perfekt illustriert. Pinot Noir auf kalkhaltigem Boden nahe Meursault. Der 2022er duftet nach roten Kirschen, Himbeere, einem Hauch Walderdbeere und dezenten wrzigen Noten.
