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"Weinkino" eben
David und Catarina hatten die Idee
Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank verbleibt der Wein für einige Wochen auf der Feinhefe
flankiert von der feinen Gerbstoffstruktur
Müller-Thurgau Steillage Muschelkalk 2019 Stephan Krämer Franken/Bio Weissburgunder "Weinkino" ebenkologischer Land und Weinbau Krmer", daran kann man schon ablesen, bei Stephan Krmer und seiner Frau Simone, geht es nicht nur um Wein. 75ha Landwirtschaft (Getreide, Gemse, Feldfrchte) stehen ca. 4ha Weinbau im frnkischen Teil des Taubertals gegenber. Diese ungewhnliche Betriebsstruktur erlaubte es Stephan, sich im Bereich "Naturwein" mit seinen Weinen eine eigene Weinstilistik aufzubauen, die man sonst so eigentlich kaum findet. Die tolle Qualitt
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