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Wir streben eine lange Gärung an und steuern dies
15 Jahre nach der Ernte) kann an Feinheit zulegenAusschanktemperatur: 16 - 18⁰ CelsiusGenusstipp: Salami
Cabernet franc
natürlich aus Eigenproduktion
2018 UTIGER, RAPPBÜHL BLAUFRÄNKISCH, ÖSTERREICH Braten Wir streben eine lange GärungIm Geruch tief, sehr komplex, dunkelbeerig und sehr dicht mit Aromen von Wahlnuss, dunkler Schokolade, Zimt, Feigenbrot, Speck und Rauch und vielen eingekochten Kirschen. Am Gaumen mit straffem Auftakt, viel Struktur, vollmundig, ausladende, reife Frucht, saftige Sure, feinste Gerbstoffe, nach wie vor sind diese markant, auch hier usserst dicht. Im Abgang von hervorragender Lnge. Ein ausgezeichneter Jahrgang. Trauben: Blaufrnkisch Herkunft:
