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Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Präzision bei etwas geringerer Fülle als in den warmen Jahren
mit einer knackigen Säure und einer Textur
In 10-20 Jahren wird er sich mit geschmorten Gerichten
Diese bringen Leichtigkeit in den Raum und lassen Chocolate harmonisch zur Geltung kommen
Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2021 BIO remirez-de-ganuza Das Ergebnis sind Weine vonDer vierte Furstentum Jahrgang von Albert Mann in unserem Sortiment und jeder erzhlt eine andere Geschichte. 2021 war im Elsass ein Jahrgang der Spannung: khler Sommer, spte Reife, moderate Alkoholwerte. Genau das Profil, das dem Furstentum mit seinem warmen Kalk Mergel Terroir besonders gut steht, weil die natrliche Kraft der Lage durch die Frische des Jahrgangs balanciert wird. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, geduldig im groen
