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Secret Grey ist wie gemacht für mutige Akzente: Eine einzelne Wand in diesem Ton schafft Tiefe im Raum und gibt Bildern
oder einen reifen Brebis-Käse aus den korsischen Bergen
Die Maische wird zweimal täglich für etwa zehn Tage eingemaischt und anschließend für 15 bis 20 Tage verlängert
wie viel Eleganz und florale Tiefe in einer Sorte stecken kann
Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2018 BIO mynte Secret Grey ist wie gemachtSerrat de la Plane 2018 Georg Meissners Grenache aus einem warmen, grozgigen Jahrgang. Die Einzellage bei Calce auf Schiefer hat 2018 reife, konzentrierte Trauben hervorgebracht. Nach sieben Jahren Flaschenreife ist der Wein in einer schnen Trinkphase: die jugendliche Strenge weicht einer samtigen Eleganz. Alte Grenache Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Die IGP Klassifizierung Cotes des Catalanes in spteren
