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sich klar und unverfälscht zu zeigen
insbesondere zu salzigen Komponenten wie Austern oder gegrilltem Steinbutt
die dem Wein Saft und Trinkfluss geben
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu gebratenem Fisch
Grüner Veltliner Ried Schiefer Kremstal DAC 2024 Deutschland sich klar und unverfälscht zuDie Riede Schiefer steht trotz ihres Namens auf Konglomerat, und dieser Boden meldet sich frh: ein leicht rauchiger, fast tabakiger Ton legt sich unter die zarte Frucht, ohne sie zu verdecken. Neun Monate auf der Feinhefe im Stahltank haben dem Wein Ruhe gegeben er wirkt gesammelt statt vordergrndig, mit feiner Wrze und einer Textur, die sich weich um den Gaumen legt. Die Frucht bleibt dezent, mehr Quitte und Apfelschale als offensive Tropik, das
