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Im Rhini dominiert
Die Trauben von 40-60 Jahre alten Trauben vergären einen Tag mit den Schalen und danach bleiben 20-25% des Mostes weitere vier Tage mit den Schalen
Im Mund trägt eine frische Säure die ausgeprägte Fruchtaromatik
fängt er sich langsam an zu öffnen und verspricht für die nächsten 10 und mehr Jahre höchsten Trinkgenuss
RIESLING STAFFELTER HOF KRÖV Sherry Im Rhini dominiert2019 war ein warmes Jahr mit nur 50% des blichen Ertrages. Es gab sehr wenig Wasser aufgrund der anhaltenden Hitze. Nach der Blte gab es wenig Startbehang und am Ende der Reifung Botrytis. Es entstand ein sehr konzentrierter, trockener Wein, direkt und kraftvoll, der jedoch noch einige Zeit zur vollen Entfaltung braucht.
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