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primaria frutosa y floral (frutillos y bayas)
de textura firme
Procedentes de plantas de esparragueras adultas de varios años y con una producción escasísima
Salmón ahumado y precortado con la técnica utilizada para el Sashimi japonés Hira-zukuri
Chorizo iberico fresco oreado (brasa) cat-comida-padre-landing primaria frutosa y floral (frutillosChorizo ibrico fresco oreado Casalba. Elaborado con las mejores carnes de cerdo ibrico de bellota y condimentado exclusivamente con pimentn de la Vera, sal y ajo. Embutido en tripa natural. Este chorizo, esta oreado en bodega durante una semana para conseguir una textura nica e inigualable. De gusto ligeramente picante. Esta es nuestra versin BBQ del chorizo fresco, pero con extra de calidad. Espectacular a la brasa, frito, acompaando guisos y
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