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meditaciones
UN RASTRO DE MUERTOS APARECE
salvo de la existencia misma
aparentemente asesinada con flechas lanzadas por un arco
LA CIENCIA DE LA CARNE Libro meditacionesObservar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: deber amos darle la vuelta una sola vez? Si o hacemos a la plancha, es mejor no salarlo porque si no se seca? Y por qu?, en alg"n momento, empiezan a salir gotitas a la superficie? Todo esto tiene respuesta y una respuesta cient fica. Porque, por mucho que nos sorprenda, todos los modos de cocci? n de la carne se asientan sobre unos pocos principios cient ficos. Este
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