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Lomo de castaña y bellota 100% ibérico procedente de cerdos criados en el Valle del Genal (Málaga)
ha sido elegido tras numerosas catas a ciegas dirigidas por el maestro quesero Xavier David
podemos racionar y congelar para un uso posterior
Producido en: Guijuelo
Lamprea al estilo de Arbo. Restaurante Os Pirús tiendas Lomo de castaña y bellotaLamprea al estilo de Arbo. Un tesoro gastronmico lleno de misterios y leyendas. Hablar de la Lamprea es transportarnos a la localidad de Arbo, en Pontevedra. All, a apenas 200 metros de distancia del ro Mio, se ubica el restaurante Os Pirs, el cual atesora excelentes ejemplares de lampreas. La lamprea es un pescado azul que remonta el ro hasta los arenales y pedregales de la zona alta del Mio, para su posterior desove. Est llena de misterios y es
