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Varietal 51% Cabernet Franc
una variedad que es un antiguo clon de Syrah o un pariente muy cercano
Mateo le dejó una sola condición — "a la viña hay que cuidarla como a una hija
por esa compenetración y conexión tan importante
CRISTOM EOLA CHARDONNAY 2021 CAJA 6 BOT Usa Varietal 51% Cabernet FrancAunque Cristom no es ajeno al Chardonnay, habiendo producido el varietal desde su fundacin en 1992, el Eola Amity Hills Chardonnay marca la alegre expansin de este programa de vinos, tanto a travs de la colaboracin con extraordinarios viticultores que tienen la suerte de llamar vecinos, como el aumento de las plantaciones de Chardonnay en la finca Cristom. Eola Springs Vineyard y Paul Gerrie Vineyard son el esqueleto estructural que define la acidez y
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