Gluten de Trigo – Proteína Funcional para Textura y Elasticidad Almidones Nativos • Compatible con otros edulcorantes

• Compatible con otros edulcorantes y estabilizantes

mousses y otros productos lácteos

Fácil de Integrar: Se mezcla perfectamente en diversas preparaciones culinarias

Salsas tropicales para carnes y mariscos: Aporta dulzor equilibrado y aroma frutal a salsas para carnes

Gluten de Trigo – Proteína Funcional para Textura y Elasticidad Almidones Nativos • Compatible con otros edulcorantesEl gluten de trigo es la fraccin proteica insoluble del trigo, obtenida mediante la separacin del almidn de la harina. Est compuesto principalmente por gliadina y glutenina, responsables de las propiedades elsticas y viscoelsticas que aportan estructura, masticabilidad y cohesin a masas y productos horneados. Conoce ms sobre este producto y sus aplicaciones. Contctanos por correo contacto@gredi. com. mx o a nuestro WhatsApp CLIC AQU. Que otra