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"hamon" o efecto visual creado en la hoja en el proceso de endurecimiento
en cada pieza hay un trozo de su alma cuchillera
siempre permanecen planas
un asentador de doble cara y un bote de óxido de cromo
YAXELL GOU CUCHILLO SANTOKU ALVEOLADO 165MM 101 CAPAS ESENCIALES "hamon" o efecto visual creadoLongitud de la hoja: 165mm Cuchillo Santoku de la marca japonesa Yaxell de la serie premium GOU (que en japons significa "magnfico"). Estamos ante un excepcional chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de micro polvo de acero inoxidable japons SG2, envuelto a cada lado por 50 capas de acero inoxidable ms dctil; en total 101 capas. El acero en polvo proporciona gran pureza y durabilidad y gracias a su alto contenido en carbono llega a una
US$ 37450.00
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