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Temperatura máxima: 450° C
La característica destacad es su capacidad de alcanzar altas temperaturas en tan solo 15 minutos
Ruedas con freno de serie
debes introducir la piedra en la base horno
Harina Italiana Caputo 00 - Doppio Zero 1 Kg Pizza Romana Temperatura máxima: 450° CHarina producida a partir de una mezcla de granos bajos en protenas. Ideal para procesos de levadura cortos. La rpida hidratacin y el gluten extensible garantizan una excelente maduracin de la masa en pocas horas. Recomendado para pan blanco y panificacin en general. Fuerza: 220 240 Protena: 11,50% P L: 0,50 0,60 Uso: Pizza, Panadera y Pastelera Tiempo fermentacin: 6 a 8 Horas
US$ 154.00
US$ 160.00
US$ 105.00
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