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Gianduja de galleta de jengibre con crujiente de galleta y jengibre escarchado
Un corte que consigue mejorar la sensación de mordida de una materia prima como el bacalao
Conservación: En frío entre 0ºC y 4º C
Productor: Quesería Lazana
Petalo de haba repelada lacteos Gianduja de galleta de jengibrePtalos de haba frescos y limpios de piel (repeladas), de textura cremosa y muy mantecosa cocinados al vaco con aceite de oliva. Estamos ante un vegetal inusual. Se trata de los fantsticos ptalos de haba procedente de las vainas de haba cultivadas a travs de sistemas de produccin sostenibles en pequeas parcelas que se asoman al mar Cantbrico y se benefician de la influencia marina y el clima de este pequeo enclave de Getaria (Guipzcoa). 100 % natural y
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