Kogelbiefstuk HEEL (per kilo) versgehakt waardoor elke hap een waar

waardoor elke hap een waar genot is

braden of roosteren

Meng voor het vlees: olie + knoflookpoeder + uienpoeder + paprika + peper (en evt komijn)

roosteren of zelfs sous-vide bereiding

Kogelbiefstuk HEEL (per kilo) versgehakt waardoor elke hap een waarKogelbiefstuk, ook wel bekend als runderkogelbiefstuk, is een bijzonder mals en smaakvol stuk rundvlees. Het wordt gesneden uit de kogel van de bovenbil van het rund, een spier die weinig gebruikt wordt, waardoor het vlees malser is. Kogelbiefstuk staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en fijne textuur. Doordat het afkomstig is van een spier die niet intensief wordt gebruikt, is het vlees malser in vergelijking met delen die meer beweging