Citrusbijbel Yotam Ottolenghi and grains in traditional and

and grains in traditional and contemporary dishes

local ingredients and the rhythms of nature

Met duidelijke instructies en stapsgewijze visuals brengt het de befaamde Tartine Bakery-technieken naar je eigen keuken

Dit boek is een culinaire én culturele schat om te koesteren

Citrusbijbel Yotam Ottolenghi and grains in traditional andDe Citrusbijbel van Julia Hulleman is ht naslagwerk voor iedereen die dol is op citrus. Met meer dan 250 recepten van grapefruit tot bergamot en van Mexicaanse sopa de lima tot Britse lemon curd laat dit boek zien hoe veelzijdig citrus in de keuken is. Of je nu doordeweeks kiest voor schnitzel met limoenremoulade of halloumi met citroenhoning, of in het weekend indruk maakt met een omgekeerde bloedsinaasappelcake: de Citrusbijbel brengt frisse