Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "Cras" (op allocatie) 2024 - Domaine de la Cras (BD & vin nature) Cigliano di Sopra Mooie intense Viognier met aroma's

Mooie intense Viognier met aroma's van mango en abrikoos die zich vermengen met tonen van viooltjes

rijping op Sloveens eikenhout

In dit specifieke stukje Jura gedijd het druivenras goed en presteren de wijnen enorm

In de overige hectaren vind je nog de onveranderde natuurlijke structuur van eeuwen geleden terug met haar natuurlijke weilanden

Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "Cras" (op allocatie) 2024 - Domaine de la Cras (BD & vin nature) Cigliano di Sopra Mooie intense Viognier met aroma'sDe Cras Blanc Monopole komt uit het hart van het 2,5 hectare grote Chardonnay blok 'Grand Bessy' op het domein. Vanaf de eerste jaargang die Marc maakte in 2014 houdt hij de druiven uit het middenstuk van de wijngaard apart om er deze wijn mee te maken. Vervolgens rijpt deze bijzondere cuve minimaal 18 maanden in nieuwe en gebruikte vaten. De wijn is verfijnd, met een mooie houtinvloed, iets notig, goede zuren, compact in haar jeugd en heeft een