Champagne Dure Peine Castell d'Encus complexe wijn met ontzettend veel

complexe wijn met ontzettend veel diepgang en rijping potentieel

Hij is levendig

hebben ze als wijn vrijwel niets meer met elkaar te maken

te fruitig vond… Zó precies is hij dus

Champagne Dure Peine Castell d'Encus complexe wijn met ontzettend veelDeze voortreffelijke bubbel is om meerdere redenen heel speciaal. Deze Dure Peine is gemaakt van 100% Pinot Meunier, dat kom je maar zelden tegen, daarnaast is deze Champagne gemaakt met enkel druiven van bijna 100 jaar oude stokken. Hoe ouder een druif is, hoe minder druiven hij krijgt, zo stopt de plant al zijn smaak in minder druiven en krijg je een veel vollere smaak. Omdat zulke oude stokken zeldzaam zijn en Sebastien maar een kleine veld van die