Vouni Panayia The Black Snake 2022 onversterkt frisse afdronk die aan vers

frisse afdronk die aan vers rood fruit doet denken

Een wijn met veel elegantie en een lange

Waar deze inheemse Cypriotische druif vaak worstelt met balans tussen de lichte body ten opzichte van de stevige tannines

gegrilde vis met rode saus

Vouni Panayia The Black Snake 2022 onversterkt frisse afdronk die aan versMet een oplage van slechts 400 flessen is The Black Snake een echte zeldzaamheid. Deze wijn laat een verrassend sappige en verfijnde kant zien van de lokale Mavro druif. Deze wijn rijpt 3 maanden sur lie in oude eikenhouten vaten op de lie van Xynisteri (een witte variteit). Dit verzacht de tannines en geeft de wijn slechts een subtiele hint van kruidigheid. Het resultaat? Een elegante, frisse rode wijn met een verfijnde structuur en een opvallende