Trick Pony Rosé 2024 - Philip & Rosalie Lardot epice Biologisch met certificaat sinds 2001

Biologisch met certificaat sinds 2001 maar in 1998 al overgegaan op biologische méthodes

Het is wettelijk bepaald dat Vin Jaune maar liefst 6 jaar en 3 maanden rijpt in houten vaten

Mergel-kalkbodem op muschelkalk Leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar

interesseerde hij zich voornamelijk in het fermentatieproces en dus deed hij ook ervaring op in de bierbrouwerij en in bakken

Trick Pony Rosé 2024 - Philip & Rosalie Lardot epice Biologisch met certificaat sinds 2001Een bijzondere wijn, want nog gelabeld onder naam van alleen Rosalie Curtin. Inmiddels zijn Rosalie & Philip getrouwd en werken ze onder de naam Lardot. Dit is een verrukkelijke, verfijnde ros van 100% Pinot Noir van de steile wijngaarden, op houten vat gerijpt. Een wijn die in n keer een zomerdag tot een feest kan maken. De druiven komen van 28 jaar oude stokken in de Briedeler Herzchen, een wijngaard op het Westen gericht op grijs leisteen. Land